Weiße Rosen und Hafer-Tee

Hereinspaziert, meine Lieben! Wie schön, dass Ihr den Weg zu mir gefunden habt. Wie war denn Eure Woche? Unsere Woche hat ziemlich unausgeschlafen angefangen, meine Jungs waren noch so richtig im Ferienmodus und haben es kaum geschafft aus dem Bett zu krabbeln. Schade, dass die Ferien nun schon wieder Schnee von letzter Woche sind. Huch, ich habe Euch ja noch keinen Tasse Tee angeboten. Ich trinke gerade "Leicht wie eine Feder". Also nicht, dass man durch ihn leicht wie eine Feder wird, nein, man soll sich leicht wie eine Feder fühlen. Ich fühle leider noch nichts.. grins breit! Aber er schmeckt blumig leicht und zitronig und durch den Grünen Hafer auch einbissel herb. Ein feiner Frühlingstee. Erinnert Ihr Euch noch an den kleinen Strauß, den mir meine Freundin mitgebracht hat? Genau diesen Strauß habe ich heute auseinander genommen. Einiges Grünzeug und ein paar Röschen waren verwelkt und mussten leider schon entsorgt werden. Doch um ein paar Rosen wäre es einfach zu schade gewesen. Deshalb habe ich sie ganz eingekürzt und in eine niedrige Glasvase gestellt. Den Johanniskraut-Zweig habe ich einfach lang gelassen, er steht nun in einer blauen Apothekerflasche. Ich finde die Beeren passen wunderbar zu meinem hübschen Jahreskalender von Andrea und zu unserer Tischleuchte, die Abends durch ihren orangenen Rand alles in ein heimeliges Licht taucht. Habt Ihr schon Wochenendpläne? Dieses Wochenende findet auf  der Trabrennbahn in Krefeld eine Gartenausstellung statt. Mal schauen, ob ich meine Männer dazu motivieren kann.

Ich wünsche Euch ein entspanntes Wochenende!

Herzlichst, Nicole.

verlinkt mit: *Samstagsplausch* mit Andrea, *Kaffeeklatsch* bei Regina, *Friday-Flowerday* von Helga, *Floral Friday Fotos* by Nick,"#meinshelfie" von Kebo

Texmex-Salat im Glas

"Und jetzt darf ich das wirklich essen?!", mein Göttergatte sieht mich grinsend an. "Na, klar!", antworte ich grinsend zurück, "Sonst du verhungerst du mir ja noch!". Mein Göttergatte greift nach der Gabel und zieht die Stirn kraus, "Aber das Gebömmsel mache ich vorher ab!". Mit einem Griff ist die hübsche Schnur ab und der frische Giersch schwebt sanft auf den Waldboden. Vorsichtig gießt er das Dressing in das Glas und verschließt es sorgfältig. Mit einigen kräftigen Schüttlern verteilt sich das Dressing über die Zutaten. Mein Göttergatte piekst beherzt in das Glas und nimmt sich eine Gabel voll Salat: "Mmmhh.. lecker! Das Dressing schmeckt so richtig schön fruchtig.".

Für den Salat

Zutaten
1 kleine Dose Maiskörner
1 kleiner Dose rote Bohnen
1 Handvoll junger Spinat
1 rote Paprika
 gekochter Quinao

Zubereitung
Quinao nach Anleitung waschen und ca. 20 Min. kochen. Mais und Bohnen gründlich abbrausen. Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Alle Zutaten in die Gläser schichten.

Für das Dressing

Zutaten
4 EL Sweet-Chili-Sauce
4 EL Limonensaft
2 EL saure Sahne
2 EL Olivenöl
etwas Salz
einige Chiliflocken

Zubereitung
Alle Zutaten zusammenrühren bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

Und weil mein Göttergatte diesen Salat so gerne mag, schicke ich das Rezept zu Frollein Pfau. Sie sammelt heute wieder ein, was andere mögen.

verlinkt mit: Babsy's *Frühlingsküche*

Outdoor Cocooning (oder seit wann kann der Osterhase auf Bäume klettern?)

"Das gibt es doch nicht! Seit wann kann der Osterhase denn auf Bäume klettern?", mein Großer steht lachend vor den alten Eiben und greift nach einem kleinen grünen Beutel. "Hammock.", liest er laut vor und über seinem Gesicht breitet sich ein Strahlen aus, "Eine Outdoor-Hängematte! Ich werd' verrückt!". Ich grinse ihn an: "Ich glaube, der Osterhase hat extra darauf geachtet, dass es ein zwei Schichtensystem für Cocooning hat.". "Da kann dir das Wetter nicht's mehr anhaben.", ergänzt mein Göttergatte lächelnd und knufft meinem Großen auf den Arm, "Sollen wir sie direkt mal ausprobieren?". "Welche Bäume nehmen wir denn?", mein Pfadfinder überlegt kurz und entscheidet sich für unsere alte Kiefer und einer stabilen Fichte. In Nullkommanix sind die Baumschutzgurte der Hängematte angebracht und mein Großer kann behaglich darin schaukeln. Und wisst Ihr was?! Ich glaube, wenn die Schule nicht wieder angefangen hätte, würde er immer noch in der Hängematte liegen. 

verlinkt mit: *Naturkinder* von Caro

Irgendwo am Niederrhein (oder eine Geocaching-Tour)

Habe ich Euch eigentlich schon erzählt, dass wir als liebstes Familienhobby geocachen gehen? Geocaching* = Plastikdosen verstecken und suchen? (Bitte jetzt nicht hinterfragen, ob es ökologisch wertvoll ist.. grins verlegen!) Heute sah es nach anfänglichen Regen, nicht so aus, als ob wir diesem Hobby frönen könnten, doch kurz gegen Mittag verzogen sich die Wolken und die Sonne kam hervor. Also schnell ein Picknick zusammengestellt, die Kinder gerufen, den Hund eingepackt und los ging es. Natürlich werde ich nicht verraten, wo es hinging. Ich will ja nicht als Muggelfreund hingestellt werden (Muggel sind alle nicht Eingeweihten). Dennoch kann ich Euch sagen, wir waren irgendwo am Niederrhein. Wir starteten an einem großen Reiterhof. Dann ging es weiter an saftigen Wiesen, Weiden und typischen Spargelfeldern vorbei, direkt in den Wald. (Habt Ihr das "Anlieger frei-Schild" gesehen? Wie lange es da wohl schon steht.. kicher?!) Die verrücktesten Verstecke kann man beim Geocachen entdecken. In alten Baumwurzeln eine wasserdichte Tüte, in hohlen Bäumen kleine Filmdosen oder selbst ein nachgemachter Stein kann ein Cache sein. Während bei meinen drei Männer das Schatzfieber ausgebrochen war, habe ich zusätzlich noch Ausschau nach Frühlingsboten gehalten. Da waren kleine ausgesetzte Perlhyazinthen mitten im Wald, rosafarbene Zierjohannisblüten am Feldrain oder ein Teppich voller Scharbockskraut direkt hinter der Bank, an welcher wir unser Picknick ausgepackt hatten. Die Sonne schien warm vom Himmel herab und einige flatterhafte Zitronenfalter begleiteten uns. Nur das Zwitschern der Vögel war zu hören und das träge Brummeln der Hummel. Sogar an einer kleiner Schafsherde (mit den voluminösesten Schafen überhaupt!) kamen wir vorbei. Ob sie wohl extra für Lotta dagestanden haben? Sie sammelt nämlich heute bei "Bunt ist die Welt" frühlingshafte Spaziergänge. 

Meine Sonntagsfreude = Geocaching*

Verlinkt mit *Naturkinder* von Caro

*Geocaching lässt sich am besten als eine Art moderner Schnitzeljagd beschreiben. Kurz und allgemein gefasst: Es gibt Leute, die verstecken irgendwo Dosen voller kleiner netter Dinge sowie einem Logbuch, und veröffentlichen das Versteck in Form von Koordinaten im Internet. Dies lesen andere, merken sich die Koordinaten und nutzen ihr GPS-Gerät, um die Schätze zu finden. Dann wird eine Kleinigkeit aus dem Inhalt ausgetauscht, der Besuch geloggt und die Dose wieder an derselben Stelle versteckt - für den Nächsten. Nähere Infos: >hier<

Kleiner Blog-Pausen-Rückblick

1. Osterfeuer bei lieben Freunden. Endlich kann die neue Popcornpfanne meines Großen ausprobiert werden.. mmmh! 2. Osternacht mit Abendmahl. Die Kirche erstrahlt im sanften Kerzenlicht, während Flötentöne uns begleiten. 3. Den sonnigen Ostersonntag mit der ganzen Familie genossen (o. Bild)

 4. Endlich Zeit zum Lesen. Der letzte Roman von Diana Gabaldon "Ein Schatten von Verrat und Liebe" wartet schon so lange auf mich und mein neues Osterhasenshirt zum Wohlfühlshirt erklärt. 5. Die Regenpausen am Ostermontag genossen (und mich einbissel über die geschruppte Tischplatte geärgert).

6. Ein Tränchen vergossen. Ein großartiger Musiker hat die Welt viel zu früh verlassen. Roger Cicero. 7. Mich über liebe Post gefreut: ein gaanz großes Dankeschön an Gabi, Claudia, Mano, Birgitt und Ines.

8. Unsere Hühner merken auch das Frühling ist - so brave Legehennen. 9. Mich über meine Hornveilchen gefreut und 10. über meinen Kleinen gewundert. Er will nun wohl Kameramann oder Regisseur werden. Ob es an Marti liegt (s. unten)? Oder hat es vielleicht andere Gründe?

11. Den Wunsch verspürt, einzusteigen und mitzufahren - wohin der Wind uns trägt. 12. Frühstück in Zweisamkeit.

13. Meine neuen Disko-Roller ausprobiert und mich direkt auf die 'Nauze gelegt. (Lieber Göttergatte, vergib mir mein umwerfendes Wesen.. grins!) 14. Den ganzen Nachmittag mit einer lieben Freundin verquatscht (Danke für das hübsche Sträußchen, Süße! Piep.). 

(Fuchs, du hast die Gans gestohlen)

verlinkt mit: *Naturkinder* von Caro, *Buch und mehr...* von Nicole,  *cam-underfoot* von Sieglinde, *Friday-Flowerday* von Helga,  *In Heaven* für Katja, *Samstagsplausch* mit Andrea