12tel Blick - September / Ein Wipfelbild

Heute mache ich wieder bei der "12tel Blick - Fotoaktion" von Eva aka "verfuchstundzugenäht" mit. Wie Ihr vielleicht wisst, habe ich mir dafür den Blick aus dem Kinderzimmer-Fenster in unseren Garten ausgesucht. Zwar kann man dort nur die Wipfel der altehrwürdigen Bäume sehen, doch ich genieße diesen Blick immer sehr, wenn ich am Fenster stehe. Für das Projekt habe ich mich übrigens für ein anderes Foto-Format entschieden, aber um den Garten in seiner Gesamtheit zu sehen ist das Querformat einfach besser. 

Mein Wipfelbild habe ich am 27.09.2024 gemacht. Meiner Meinung nach am stürmischsten Tag des Septembers. Leider könnt Ihr nicht sehen wie viele schon leicht verfärbte Birkenblätter durch die Luft geflogen sind. Ich habe mehrmals versucht ein vorbeifliegendes Blatt zu fotografieren, doch leider habe ich keines erwischt. Sehr schade. Ich hoffe, der Sturmwind fegt nicht alle Blätter von unserer biegsamen Birke, denn ich würde Euch so gerne ein Nebelbild mit goldfarbenen Birkenblätter im November zeigen.

Verlinkt: 

"Unser Jahresprojekt" von Andrea, *Natur-Donnerstag* von Elke,

*Mein Freund der Baum* von Astrid, "12tel Blick" von Eva, "Himmelsblick" von Heidi

Das Geheimnis des Brotbackens

"Mama, ich habe ein Brot mitgebracht!", mein Großer steht lächelnd vor mir. Er hat Urlaub und war den ganzen Vormittag bei seiner Patentante um sich von ihr in das Geheimnis des Brotbackens einweihen zu lassen. "Mmmh.. das duftet aber köstlich! Und das hast du jetzt gebacken?", ich erwidere sein strahlendes Lächeln und freue mich sehr für ihn. "Naja, eigentlich hat das meiste diese coole Küchenmaschine gemacht. Doch die Zutaten habe ich schon hinzugefügt und auch den Teig habe ich in die Form gefaltet.", mein erwachsener Sohn hat richtig gute Laune, " Die meiste Zeit haben wir gequatscht und das hat richtig gut getan sich mal eins zu eins zu unterhalten.". "Oh, das glaube ich gerne!", antworte ich und beobachte wie er geschickt das selbstgebackene Brot anschneidet, "Hast du denn auch das Rezept mitgebracht?". Mein Großer klopft dreimal mit seinem Zeigefinger gegen seinen Kopf und schüttelt ihn dann: "Mensch, Mama. Das ist doch ein Geheimnis!"

Euch ein schönes letztes

September-Wochenende!

Herzlichst, Nicole

verlinkt mit: *Friday-Flowerday*, *home sweet home*

Von Kürbissen und Hühnern (und anderen merkwürdigen Vögeln)

"Wie dieser Kürbis da sitzt, sieht er aus wie ein großer Vogel!", schrieb mir die liebe Nadia beim Anblick des ersten Fotos auf Instagram und das lässt mich immer noch grinsen. Denn auch wenn ich den dicke Hokkaido-Kürbis für das Foto platziert habe, war mir die Ähnlichkeit vorher gar nicht aufgefallen. Doch nun hockt er da zwischen meiner Hühnerschar, als ob er dazugehören würde, und bewacht sowohl die bunte Hühnerschar als auch die anderen, viel kleineren, Kürbisse. Unser erstes Gartenjahr mit den Hochbeeten geht zu Ende und wir blicken dankbar auf einen Sommer mit bunter Kapuzinerkresse, knackigen Gurken, sexy Mangold, prallen Zuckerschoten und kleinen und großen Tomaten zurück. Doch es war nicht immer eine Freude. Hunderte von Schnecken waren in diesem Gartenjahr unterwegs und Ihr könnt mir glauben, es hat meinem Göttergatten und mir keinen Spaß gemacht im Regen, wenn es dunkel wurde, im Licht der Taschenlampe die fiesen Nacktschnecken abzusammeln. Schon ganz früh im Gartenjahr, noch bevor die Paprika-Pflanzen Fruchtstände bilden konnten, wurden sie in einer Nacht von den Schnecken überfallen und weggefressen und auch in den verschiedenen Blattsalaten konnte man sie finden. Darüber haben sich allerdings meine Hühner gefreut. Es gab für sie ganz oft Salat mit Beilage. Dennoch sind wir dankbar und haben dazugelernt. Mein Göttergatte und ich sind uns sicher: für uns wird es ein weiteres Jahr im Permakultur-Garten geben.

verlinkt mit: *My Cornero of the world* *Niwibo sucht*

„Pumpkin Spice Latte“

Guten Morgen, meine Lieben. Habt' Ihr auch Lust auf einen selbstgemachten "Pumpkin Spice Latte", dann setzt Euch doch schon mal an unseren alten Holztisch im Hof und genießt für einen Moment die frische Luft. Ich bin gleich wieder da. Und schmeckt er Euch? Dann hier ein Rezept allerdings vegan wie von meiner Patentochter gewünscht ;)

Zutaten 

• 400 ml Barista-Haferdrink
• ½ TL Pumpkin-Spice-Gewürzmischung
• 2 TL Kokosblütenzucker
• 2 doppelte Espresso

Topping

• 100 g Kokossahne zum Aufschlagen
• etwas Karamell- oder Schoko-Sirup
• etwas salted Caramel-Fudge (gesalzene Karamellbonbons)
• geröstete Haferflocken
• etwas Pumpkin-Spice-Gewürzmischung

Zubereitung

Den Haferdrink in zwei Becher füllen und je ¼ TL von der Pumpkin-Spice-Gewürzmischung dazugeben. Ebenso je einen TL Kokosblütenzucker (gibt es auch bei uns im Weltladen). Alles gut umrühren. Dann die zwei doppelten Espresso langsam in die Gläser zum Haferdrink gießen. Wer mag kann noch Kokossahne mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) steifschlagen und den Pumpkin Spice Latte damit toppen. Zum Schluss noch etwas Sirup und andere Leckereien darüber geben und genießen. Mmmmh!!

Hier bin ich dabei:

Ulrikes Smaating

verlinkt mit: *Friday-Flowerday*, *Magic Crafts*