Kürbisschnitzen im Gartenpavillon

Die Oktobersonne scheint warm und golden von einem blitzblauen Himmel herab, sodass unser Gartenpavillon in der Mitte des Gartens geradezu strahlt. Gleich treffen wir uns zum gemeinsamen Kürbisschnitzen. Nach und nach trudeln alle ein und schon bald liegen kleine und große, gelbe und orangefarbene Kürbisse auf unserem alten Holztisch. Jeder sucht sich seinen Kürbis aus und überlegt, welches Gesicht er bekommen soll. Während die ersten Messer angesetzt werden, wird erzählt, gelacht und gefachsimpelt. Es ist schön, wieder gemeinsam um den Tisch zu sitzen und unserer kleinen Herbsttradition nachzugehen. "Ich habe heute keine Lust aufs Schnitzen!", verkündet meine liebe Freundin und ergänzt: „Ich bemale meinen Kürbis lieber!“ Währenddessen verpasst ihr älterer Sohn seinem Kürbis ein freches Gesicht mit dreieckigen Augen und einem breiten, gezackten Mund. Ihr jüngerer Sohn schaut lieber gemütlich zu. Mein Schneiderlein greift nach einem gelben Kürbis und schnitzt ein zuckersüßes Mäusegesicht hinein, während ihre Tochter, unsere Patentochter, ihrem Kürbis einen erschrockenen Gesichtsausdruck verpasst. Der Kürbis ihres Freundes schaut besonders grimmig drein und wird zum gruseligsten Kürbis des Tages gekürt. Nicht alle aus unserer Runde können heute dabei sein. Der Mann meiner lieben Freundin muss arbeiten und der Jüngste meines Schneiderleins hat diesmal keine Lust aufs Kürbisschnitzen. Das stimmt mein Schneiderlein wehmütig. Schließlich ist er der Jüngste unserer Runde und bisher war auch er bei unseren gemeinsamen Kürbisschnitznachmittagen mit dabei. Auch unser lieber Patenonkel, der weit entfernt in einem Pflegeheim lebt, fehlt uns heute. Wie schön wäre es, wenn er das fröhliche Treiben mit uns erleben könnte. Später kommt auch meine Herzenstochter dazu, deren Schatz leider heute auch nicht dabei sein kann. Anfangs wirkt sie noch etwas angespannt, doch während sie schnitzt und sich an unseren Gesprächen beteiligt, wird sie zunehmend gelöster. Meine beiden Söhne sind ebenfalls fleißig. Mein Großer schnitzt lange, spitze Zähne in das übergroße Maul seines Kürbisses und fügt kleine, runde Augen hinzu. "Dein Kürbis sieht ja aus wie ein Wels!", rufe ich lachend und ernte einen belustigten, leicht genervten Blick meines Großen. Der Kürbis meines Sohnemannes bekommt ein gruseliges Totenkopfgesicht. Mit seinen leuchtenden Augen, der dreieckigen Nase und den spitzen Zähnen sieht er richtig schaurig aus. Mein Göttergatte hat für seinen orangefarbenen Kürbis eine ganz eigene Idee und schnitzt kurzerhand einen kleinen Kürbis in seinen großen hinein. Bei meinem eigenen Kürbis läuft es schon zu Beginn schief. Ich habe die Öffnung oben viel zu klein geschnitzt, sodass sich das Innere partout nicht lösen will. Also bleibt mir nichts anderes übrig, als mit der Hand tief in den Kürbis zu greifen und die glibberigen Fasern samt Kernen herauszufischen. Brrr, dieses glitschige Zeug zwischen den Fingern ist einfach nur eklig. „Ach, menno!“, seufze ich laut und jammere ein bisschen herum. Mein Schneiderlein, deren Kürbis bereits fertig ist, hilft mir bereitwillig, aber nicht ohne mich zu foppen. "Gib schon her! Ich helfe Dir!", erklärt sie lachend und kann es nicht lassen, mir etwas Kürbiszeug ins Gesicht zu schnippen. "Iiiihhhh!", rufe ich und mich schüttelt es. Nee, also heute wird das nichts mit mir und dem Kürbisschnitzen! Während wir die letzten Kürbisreste vom Tisch sammeln, steht die Sonne schon tief zwischen den alten Bäumen und taucht unseren Garten in goldenes Abendlicht. Dann kommt endlich der Moment, auf den wir uns alle freuen. Der Mann meines Schneiderleins hat natürlich auch in diesem Jahr einen Plan und arrangiert unsere Kürbisse gekonnt auf den Strohballen vor dem Pavillon. Im Hintergrund leuchtet die Lichterkette und die geschnitzten Gesichter strahlen um die Wette. Orangefarbene und gelbe Kürbisse leuchten auf dem goldenen Stroh, darüber spannt sich ein Abendhimmel der blauen Stunde. Später sitzen wir mit heißer Kürbissuppe in den Brottassen zusammen, die mein liebes Schneiderlein extra für diesen Anlass gebacken hat. Es duftet würzig nach Kürbis, Kokosmilch, Ingwer, Muskat und Zimt. Draußen leuchten unsere Kürbisgesichter und am Tisch wird weiter erzählt und gelacht. Ich schaue in die Runde und bin dankbar, dass wir diese kleine Tradition gemeinsam pflegen. Unsere Jungs sind inzwischen erwachsen und doch stehen wir noch immer zusammen am Tisch und schnitzen Kürbisse. Wie schnell die Jahre vergehen! Mir wird ein wenig wehmütig ums Herz. Am liebsten würde ich solche Nachmittage für immer festhalten, mit schiefen Kürbisgrinsen, dampfender Suppe und Menschen, die mir ans Herz gewachsen sind. 

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Ein bisschen Hocus Pocus für die Ohren. Mein Sohn hat mir diese schaurig-schöne Playlist eigens für unsere Kürbisschnitzerei zusammengestellt. Klickt auf das Bild und lasst Euch musikalisch in Halloweenstimmung versetzen. Spooky!

Witchy Autumn & Halloween

Mit meiner Halloween-Bucketlist nach Ulrikes Vorlage bin ich fleißig dabei, die herbstlichen Aufgaben zu erfüllen. Bei der Kürbisschnitzerei durfte ich dank der Witchy-Autumn-Playlist meines Sohnes wieder einen Punkt abhaken. Verlinkt habe ich meine kleine Herbstgeschichte bei der Magic Crafts Linkparty.

Unsere Silberhochzeit

Unsere Silberhochzeit liegt nun hinter uns und heute nehme ich Euch ein kleines bisschen mit zu unserer Feier. Im Mittelpunkt stehen natürlich die Blumen und unsere herbstliche Tischdeko. Die Fotos sind vor Beginn der Feier entstanden, dazu habe ich noch drei kleine Eindrücke vom späten Abend ausgewählt. Eigentlich wollten wir unsere Silberhochzeit etwas größer feiern. Wir sind allerdings die Letzten in einer ganzen Reihe von Silberhochzeiten und mein Göttergatte hatte einen ganz klaren Wunsch: Es sollten nur die engsten Freunde (Ihr wisst schon, 14 + 2 kleine und große Freunde), die Freunde aus der Nachbarschaft, unsere Trauzeugen und die engste Familie dabei sein. Und so wurde es schließlich eine kleine, sehr persönliche Feier. Gefeiert wurde in unserem Garten. Unser Pagodenzelt mit dem doppelten Dach stand auf der Wiese und bot gerade genug Platz für vier Bierzeltgarnituren. Mehr passten beim besten Willen nicht hinein und selbst diese vier Tische waren ziemlich eng belegt. Für die Tischdeko habe ich auf allen Tischen die gleichen Zutaten verwendet. Grobe Jute bildete die Grundlage, darauf standen kleine lila Vasen mit Herbstastern und Topinambur-Blüten, dazu hell- und dunkelgrüne Kerzen, kunterbunte Zierkürbisse, orangefarbene Lampionblumen, rote Hagebutten, Kastanien und allerlei kleine Fundstücke aus unserem Garten. Durch die unterschiedlichen Arrangements sah jeder Tisch ein klein wenig anders aus und trotzdem gehörten alle wunderbar zusammen. Mein ältester Sohn hatte nicht nur die Bar übernommen, sondern war auch für die Musik zuständig. Die Bar stand auf Strohballen und auch eine große, beleuchtete „25“ bekam dort ihren Platz. Auch kulinarisch wollten wir es gemütlich und unkompliziert halten. Statt Buffet oder Caterer gab es Life-Cooking. Einen Foodtruck hätten wir bei uns im Garten ohnehin nicht vernünftig aufstellen können. So wurde direkt vor Ort gekocht und unsere Gäste konnten sehen, was später auf den Tellern landete. Ganz besonders habe ich mich über meine Familie gefreut. Meine Nichte kam mit ihrem Mann und ihren zwei zuckersüßen Töchtern aus Selders, mein Neffe mit seiner Frau und ihrer frischgeborenen Tochter aus Tübingen. Auch mein Bruder mit seiner Frau war dabei. Und natürlich durfte meine Schwiegermama nicht fehlen. Wir sehen uns einfach viel zu selten und deshalb waren diese gemeinsamen Stunden für mich besonders schön. Und natürlich waren unsere engsten Freunde dabei. Familie und Menschen, die sich längst wie Familie anfühlen. Der Trauzeuge meines Göttergatten gehört zu diesen 14 und meine Trauzeugin kam nach vielen Jahren, in denen wir uns aus den Augen verloren hatten, ebenfalls zu unserer Silberhochzeit. Und obwohl wir uns so lange nicht gesehen hatten, fühlte es sich überhaupt nicht so an. Es war sofort wieder vertraut. Später am Abend leuchtet unser Pagodenzelt warm in die Dunkelheit. Die Kerzen brennen noch auf den Tischen und überall wird erzählt, gelacht und angestoßen. Auf einem der letzten Fotos sind mein Göttergatte und ich zu sehen. Ein bisschen müde, aber glücklich. Und da sitzen wir nun, nach 25 gemeinsamen Jahren, mitten in unserem Garten, umgeben von Familie, Freunden und all den kleinen Dingen, die diesen Abend zu unserem Abend gemacht haben.

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Haus am See (oder "Ferienblümchen!")

Es gibt Sommertage, die vergisst man wieder. Und dann gibt es diese besonderen Tage am Haus am See. Tage, an denen die Hitze über dem Wasser flimmert, ein Sprung ins kühle Nass alle Sorgen fortspült und das Leben für einen Augenblick ganz leicht wird. Hier geht es nicht um große Erlebnisse. Es sind die Menschen, die diesen Ort besonders machen. Freundschaften, die über viele Jahre gewachsen sind. Kinder, die hier einst am Ufer spielten, laut lachend ins Wasser sprangen und heute längst fast schon erwachsen sind. Hunde, die uns all die Sommer begleitet haben und inzwischen mit grauen Schnauzen lieber den Schatten als das Wasser suchen sollten. Alles hat sich verändert und doch fühlt sich nichts fremd an. Vielleicht ist es genau das, was Familie ausmacht. Nicht nur die Menschen, mit denen wir verwandt sind, sondern all jene, die über die Jahre zu unserem Leben gehören. Die wissen, wie wir unseren Kaffee trinken, die unsere Geschichten schon hundertmal gehört haben und trotzdem noch einmal darüber lachen. Die da sind, ohne dass man sich erklären muss. Zwischen dem Plantschen im Wasser, dem Zirpen der Grillen, dem Flirren der Libellen und den springenden Fischen entsteht etwas, das man nicht planen kann: das tiefe Gefühl von Zusammengehörigkeit. Es sind diese heißen Sommertage voller Müßiggang, an denen niemand etwas Besonderes leisten muss. Es genügt, gemeinsam da zu sein. Vielleicht ist Glück manchmal genau das. Ein Haus am See. Kaltes Wasser an einem heißen Tag. Menschen und Tiere, die einen durchs Leben begleiten. Und das leise Wissen, angekommen zu sein.

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Von Klaräpfeln, Apfelmus, Schafgarbe und wilder Pastinake

Hallo, meine Lieben! Wie schön, dass Ihr wieder hintenrum reingekommen seid. Ich habe darauf gehofft, denn im Moment befülle ich unseren Thermomix unentwegt. So viele Sommerfrüchte- und Beeren warten darauf verarbeitet zu werden. Ist es nicht herrlich heute? Draußen strahlt die Sonne und hier drinnen ein ländlich anmutender Strauß aus wilder Pastinake und Schafgarbe. Diese zarten, filigranen Blüten bringen ein Stück Natur und Leichtigkeit in meine Küche und erinnern mich an warme Sommertage auf dem Land. Die wilde Pastinake mit ihren feinen, gelben Dolden wirkt dabei besonders elegant und luftig, während die Schafgarbe mit ihren kleinen, weißen Blüten einen feinen Kräuterduft verströmt. Ich finde, diese Kombination ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern verbreitet auch ein natürliches, sommerliches Flair, findet Ihr nicht auch?! So, nun muss ich aber weitermachen. Ein Kilo Klaräpfel habe ich schon verarbeitet. Das sind fünf volle Twist-off-Gläser Apfelmus. Wisst Ihr was Klaräpfel sind? Klaräpfel gehören zu den ältesten Sommerapfelsorten. Sie sind herrlich saftig, schmecken angenehm säuerlich und werden bei Vollreife schnell weich. Deshalb eignen sie sich wunderbar zum Naschen, Backen oder eben auch für ein leckeres Apfelmus. Bevor ich mich nun wieder an den nächsten Topf mache, muss ich Euch aber noch etwas Wunderschönes erzählen. Einige von Euch erinnern sich bestimmt noch an unser Januarmädchen und das kleine Dezembermädchen, die meine Nichte im vergangenen Jahr zu Weihnachten zur Welt gebracht hat. Nun hat unsere Familie wieder Zuwachs bekommen. Gestern ist unser Julimädchen geboren worden. Ein zuckersüßer kleiner Wonneproppen, rund, gesund und einfach zum Verlieben. Seine Mama hat das ganz wunderbar gemeistert. Mein Neffe schwebt als frischgebackener Papa natürlich auf Wolke sieben und mein Bruder darf sich nun schon zum dritten Mal Opa nennen. Und wisst Ihr, was das Schönste war? Obwohl uns viele Kilometer trennen, hat mein Neffe dafür gesorgt, dass ich die ganze Aufregung ein kleines bisschen miterleben durfte. Schon am Abend zuvor schrieb er mir, dass die Fruchtblase bereits am Morgen geplatzt war. Die Hebamme sei ganz entspannt und es würde wohl noch etwas dauern. Ich war ganz gerührt, dass er mich so selbstverständlich an diesem besonderen Moment teilhaben ließ und habe die ganze Nacht und bis in den nächsten Morgen hinein mitgefiebert. Ist das nicht unglaublich lieb? Als dann schließlich die wunderbare Nachricht mit einem Foto kam, dass unser kleines Julimädchen gesund und munter das Licht der Welt erblickt hatte, standen mir vor Freude die Tränen in den Augen. Ach, was gibt es Schöneres als neues Leben? Unser Familienglück ist damit wieder ein kleines Stück gewachsen.

Rezept: Apfelmus ungeschält (Thermomix)

Zutaten

• 800 g ungespritzte & ungeschälte Klaräpfel
• 200 g Elstar
• 100 ml Wasser
• 100 g (Rüben-)Zucker
• Etwas Vanillezucker
• Einige Spritzer Zitrone

Zubereitung

Äpfel in Stücke schneiden, Kerngehäuse und Stiel entfernen. Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zitrone dazugeben. 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. 20 Minuten / 100°C / Stufe 1 kochen. Je nach gewünschter Konsistenz 15 bis 25 Sekunden / Stufe 5 pürieren. Das heiße Mus in saubere Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp: Für ein besonders goldgelbes Apfelmus können einige gelbe Äpfel, zum Beispiel Elstar oder Gala, mit den Klaräpfeln kombiniert werden.

Das Apfelmus schmeckt zu Pfannkuchen, Reibekuchen oder Joghurt, aber auch einfach pur. Mit seinem frischen Geschmack passt es wunderbar zu dem sommerlichen Flair, das die wilden Blumen heute in meine Küche zaubern.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen 

sommerlichen Blumenfreitag 

und viel Freude mit Blumen und leckerem Apfelmus.

Herzlichst, Nicole

Dankeschön, liebe Claudia!

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