Im alten Buchenwald

Die ganze Nacht über hat es geregnet doch nun scheint der Himmel für einen Moment aufzubrechen und erlaubt der niedrigstehenden Sonne den feuchten Wald mit ein paar Sonnenstrahlen zu verwöhnen. Mein Göttergatte und ich sind gemeinsam mit unserer hübschen Hündin Julie unterwegs in der Naturwaldzelle Niederkamp, einem über 180 Jahre alter Buchenwald. Einige dieser altehrwürdigen Buchen sind über 40 Meter hoch und verzaubern den Wald mit ihrem enormen Laubdach in einen Märchenwald. Es riecht nach dunkler Erde, modrigem Laub und kräftigem Wild. Die vielen Eicheln auf dem nassen Waldboden versprechen einen langen Winter und die satte Feuchtigkeit lässt aus dem Boden die wundersamsten Pilze sprießen. Sogar mein Lieblingspilz die "Krause Glucke" leuchtet uns schon von Weitem entgegen. Hachz.. was für ein wunderbarer Herbstmorgen!

Verlinkt mit: *My corner of the world*, *Mein Freund der Baum*,  *Niwibo sucht..*

Gruselwusel in der Küche (oder "Herbst-Halloween BlogHop 2024!")

Ich habe ja schon des öfteren gesagt, dass ich dieses Brauchtumsfest aus Übersee liebe. Ich muss zugeben, es hat etwas länger gedauert, wurden mir vergangene Halloween-Nächte mit manch unschönen Streich verübelt, doch als ich gesehen habe, wie viel Freude meine Kinder an dem Fest hatten, war es auch um mich geschehen. (Ich habe sogar ein eigenes Label für Halloween >hier<, wusstet Ihr das?) Genau deshalb habe ich mich wieder gemeldet, als die liebe Ulrike von "Ulrikes Smaating" auch in diesem Jahr zum "Herbst-Halloween BlogHop 2024" eingeladen hat. Bei dem Thema kann ich einfach nicht nein sagen.. lach!

Natürlich nehme ich Euch dazu in meine dekorierte Hexen-Küche mit und bin ich gespannt, ob Euch meine noch zugegeben magere magische Halloween-Dekoration gefällt. Ihr habt bestimmt schon gemerkt, dass ich es nicht grausig oder gar blutig mag. Für mich bleibt es ein schaurig-schönes Kinderfest, egal was in den Medien daraus gemacht wird (oder wie alt meine eigenen Kinder bereits sind). In diesem Jahr haben mein Göttergatte und ich gemeinsam etwas gebastelt. Aus welchem Material fragt Ihr Euch? Aus alten Eierkartons, denn wer Hühner hält, hat auch Eierkartons und das in Hülle und Fülle. Das kommt daher, dass man von Gott und der Welt leere Eierkartons geschenkt bekommt.. lach! Habt Ihr die roten Fliegenpilze, die magischen Hexenhüte, die fliegenden Hexenbesen und die spukenden Gespenster entdeckt? Sind sie allesamt nicht einfach wunderbar spooky? 

Bei Kirsten könnt Ihr übrigens die Ahnengalerie der kleinen Geister entdecken. Schaut doch gerne bei ihr vorbei! Und wenn Ihr auch Lust auf andere schaurig schöne (oder auch einfach nur herbstliche) Beiträge habt, schaut doch morgen einmal bei Bianca von "Selbst die Frau" vorbei oder bei meiner Vorgängerin Karin von "KarinNettchen". Das reicht Euch nicht? Einfach draufklicken und Ihr landet bei Ulrikes Halloween-Party!

Trick or Treat! 

Nicole

Verlinkt mit: *Friday-Flowerday* *Home Sweet Home*,*creativtanten*, *creativsalat*, *DvD*, *frohundkreativ*,*Niwibo sucht*

Baby Boo im Blütenkranz

Ohne einen Hortensienkranz im Herbst geht es einfach nicht, oder? Das gilt auf jeden Fall für mich.. lach! Besonders, wenn die zarten Blüten der Bauernhortensie, schon leicht verblassen, wird es Zeit einen kleinen Kranz aus ihnen zu winden. Noch ein bissel grünes Efeu, widerspenstige rosafarbene Eriken und ein paar knubbelige, rote Beeren dazu und schon ist ein anmutiger Kranz fertig. Perfekt um einem weißen Baby Boo-Kürbis ein Nest zu bieten. Findet Ihr nicht auch?!

Material:

• einen Drahtreifen
• Bindedraht
• Gartenschere
• Hortensien 
• Erika
• Efeu
• Weißdorn

verlinkt mit:*creativsalat*, *DvD*, *frohundkreativ*,*Niwibo sucht*

Guten Morgen, Ihr Lieben. Falls Ihr Euch fragt, ob ich wieder Fotos hochladen kann: Nein, kann ich leider immer noch nicht. Diesen Beitrag habe ich aus dem "Entwürfe"-Ordner gefischt. Warum ich ihn nicht veröffentlich habe, als ich ihn verfasst habe, weiß ich allerdings nicht mehr. Ich hoffe, er gefällt Euch! Wer also noch einen Rat weiß, immer her damit!

Herzlichst, Nicole

Samtiges Pilzsüppchen

Ich weiß nicht, wie es Euch geht. Doch wenn der Oktober da ist, die Tage kühler werden und morgens leichte Nebel über den Feldern schweben. Dann sehnt sich mein Herz (und mein Bauch) nach einer wärmenden Suppe. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach einem schönen Rezept. Ein Pilzsüppchen kommt mir da wie gerufen. Ein besonders schmackhaftes Rezept habe ich in dem Buch "Tweed Time" von Theresa Baumgärtner aka @hazelnut_house_1851 gefunden, das ich übrigens von Herzen empfehlen kann. Ich habe es nur leicht abgewandelt.

REZEPT

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

• 1 große Zwiebel
• 400 g große braune Champignons
• 30 g Butter
• 2 TL gemahlener Paprika (edelsüß) 
• 650 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Sojasauce 
• 2 EL Zitronensaft
• 100 ml (veg. Koch-)Sahne
• etwas Meersalz und etwas Pfeffer aus der Mühle

ZUM ANRICHTEN

• 10g Butter
• 1 Teelöffel Olivenöl
• ein paar frische Salbeiblättchen

ZUBEREITUNG

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und ein paar Scheiben zum Anrichten beiseitelegen. In einem Suppentopf die Butter schmelzen und die Zwiebelwürfelchen darin andünsten, bis sie ganz leicht bräunen. Die Pilze und den Paprika dazugeben und 5 Minuten dünsten lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Sojasauce hinzufügen und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen. Den Zitronensaft und die (Koch-)Sahne dazugeben und alles cremig pürieren. Die Suppe mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer Pfanne die Butter und das Olivenöl erhitzen und die zurückgelegten Pilzscheiben und die Salbeiblättchen darin knusprig braten. Die Suppe in vorgewärmten Tellern anrichten und mit den Pilzen und den Salbeiblättchen dekorieren. Nach Belieben mit etwas geriebenem Bergkäse bestreuen. Dazu passt etwas frisches Baguette.

Pilze:

Goldfellschüppling (Essbarkeit umstritten, besser nicht)

Riesenschirmling (guter Speisepilz)

Grünspanträuschling (bedingt essbar, wenn Huthaut abgezogen)

Schopftintling (guter Speisepilz)

Achtung! 

Ich übernehme keine Garantie für die Essbarkeit,

bitte an Fachleute wenden. Danke.

WERBUNG - selbst bezahlt ;)

Heute beginnt übrigens der Halloween-Bloghop von Ulrike!

Verlinkt mit: *Lieblingsbuch für den Herbst*, *Niwibo sucht.. bunt*