Apfel-Marzipan-Tarte

"Mama, darf ich mir ein Stück Kuchen nehmen?!", mein Großer steht fragend neben mir. Obwohl er bereits geduscht und auch schon ein Schläfchen gehalten hat, riecht er nach einem Wochenende am Lagerfeuer. Er war mit den Pfadfindern im Zeltlager und es scheint mir, als ob er es sehr genossen hätte. Grinsend schaue ich ihn mir an. Seine Haare stehen wüst nach allen Seiten ab und unter seinen Augen haben sich leichte Schatten gebildet. "Aber natürlich kannst du dir ein Stück nehmen.", antworte ich lächelnd, "Ich habe ihn extra für dich gebacken!".

Zutaten

• 250 g Mehl
• 250 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Eigelb (oder 2, wenn es Zwerghühner-Eier sind)
• 100 g Marzipan Rohmasse
• 7 kleine leicht säuerliche Äpfel
• Apfelgelee
• Fett für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen und die Tartform einfetten. Das Mehl mit der Butter, dem Zucker und dem Eigelb verkneten. In die Tartform geben und mit den Händen gleichmäßig glatt drücken. Die Marzipan-Rohmasse in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Die Äpfel schälen vierteln, entkernen und in Spalten schneiden, den Teig damit belegen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 50 Min. backen. Sofort nach dem Backen mit erwärmtem und glatt gerührtem Apfelgelee bestreichen.

Unsere am Baum übriggebliebenen Äpfel schicke ich mit lieben Gruß zu Jutta's *Naturdonnerstag* 

und das Rezept zu Babsy's *Herbstküche* und Petra's *Bloggerlecker*

Meisenknödel im Häkelnetz

Ich stehe in unserem Schuppen und suche verzweifelt unsere Meisenknödel, die ich auf Vorrat gekauft habe. Nirgendwo sind die Meisenknödel zu finden. Ob wohl das Eichhörnchen, das hier im Schuppen ein- und ausgeht, sich die Knödel geschnappt hat? Ich seufze leise und gehe fröstelnd ins Haus zurück. "Kleiner!", rufe ich lautstark durch's Haus, "Hast du Lust mit mir Meisenknödel zu machen?". Während ich das Rezept für die Meisenknödel herauskrame, höre ich meinen Kleinen die Treppe herunterpoltern. "Na, klar!", ruft er schon auf der Mitte der Treppe, "Ich komme.". "Na, da werden sich die Meisen aber freuen!", grinse ich ihn erfreut an.

Zutaten für einen Knödel

• 25 g Kokosfett 
• 1 EL Sonnenblumenkerne (oder Vogelfuttermix) 
• 1 EL Haferflocken 
• 1 EL gehackte Erdnüsse

Zubereitung

Kokosfett in kleine Stücke schneiden und mit den Körnern mischen. Mir den Händen Kugeln formen. Die Knödel in das Netz geben und aufhängen. 

In das Netz geben? Ach ja, richtig! So ein Netz muss ja erstmal her. Wie gut, dass die Abende länger werden und so ein Meisenknödelnetz fix gehäkelt ist.

Material für das Häkelnetz

• Rest Wolle 
• Häkelnadel 
• Schere

Anleitung

6 LM häkeln und mit einer KM schließen. Nun 5 LM häkeln und dann immer eine FM in die ersten LM. Ab der zweiten Runde immer 5 LM häkeln und die FM um die Mitte der LM der vorherigen Runde häkeln. Insgesamt 5 Reihen häkeln. In der 6. Reihe immer nur 4 LM häkeln statt 5. Nach dieser Runde 25 cm LM häkeln. Dieses Ende durch die letzte Reihe weben und später, wenn der Knödel geformt ist, zuziehen.

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Das erste Mal - Landmarkt Littard

Das erste Mal, dass wir den Landmarkt in der "Littard" besuchten, ist nun sage und schreibe 14 Jahre her. Mein Großer war damals noch kein Jahr alt und musste vom Opa im Kinderwagen geschoben werden. Oma und Opa waren so stolz auf ihr erstes Enkelkind und genossen aus vollem Herzen jede Minute, die sie mit ihm verbringen durften. Und mein Göttergatte und ich? Wir waren froh endlich mal eine kleine Auszeit zu haben.

Seht Ihr wie brummelig mein kleiner Großer ausschaut? Er hat es immer gehaßt, wenn er im engen Kinderwagen dick verpackt liegen musste. Noch neulich erinnerte sich eine liebe Freundin daran, wie beleidigt er immer ausgesehen hatte, wenn er in den dicken Wintersack gepackt wurde.

In dieser Zeit habe ich noch oft getöpfert und immer Ideen gesucht. Diese Vogelhäuschen habe ich allerdings bis heute noch nicht nachgearbeitet. Das sollte ich dringend ändern.

Dafür habe ich allerdings einen dieser wunderschönen Engel nachgestaltet. Er schmückte eine Zeitlang unseren Garten. Leider hat er einen äußerst strengen Winter bei minus zehn Grad nicht überstanden.. hmm.. das muss zwei Winter danach gewesen sein.

Heute habe ich das dringende Bedürfniss "Danke" zu sagen:

Danke, liebe Schwiegereltern, dass ihr immer für uns da seid und dass wir soviele wunderbare Stunden gemeinsam verbringen dürfen. Unsere gemeinsamen Ausflüge werden mir sehr fehlen. Doch ich freue mich schon auf die heimeligen Momente, in denen wir zusammen über vergangene Zeiten plaudern und in liebevolle Erinnerungen schwelgen können. Wisst Ihr noch...?! 

Bei "Bunt ist die Welt" von Lotta heißt es heute "Spaziergänger" und mit einem lieben Gruß schicke ich Ihr: mich selbst, Oma, Opa und meinen noch kleinen Großen. Mein Göttergatte hat damals diese lieben Erinnerungen fotografisch festgehalten. Und mein Kleiner? Der war noch lange nicht geboren.

Meine Sonntagsfreude heute = liebevolle Erinnerungen.

Martinsganshappen

Ach, Du liebes Bisschen! Da hätte ich heute beinahe den Blümchen-Freitag verpasst. Puuh.. aber ich habe es zum Glück doch noch geschafft, passend zur Teestunde sozusagen. Möchte jemand ein Tässchen? Wie wäre es mit einer kleinen Martinsgans. Ihr fragt Euch, wie sie gemacht werden? Ich habe einfach ein Stück Vollkorntoast ausgestochen und mit Frischkäse bestrichen. Ein wohlgezielter Klecks selbstgemachtes Apfelgelee auf Schnabel, Paddel und Flügel geben dem kleinen Happen zusätzlich Geschmack und es sieht auch noch hübsch aus. Meine Jungs lieben diese Gänse in der Zeit rund um das Martinsfest. Da bedarf es keinen opulenten Gänsebraten. Und, meine Lieben?! Wie war Eure Woche? Ich muss zugeben durch das extra lange Wochenende bin ich einwenig aus dem Schritt geraten. Außerdem war mein Kleiner krank und auch mir ging es nicht so besonders, wenn auch aus anderen Gründen. Aber nun sind wir beide wieder fast fit und das nächste Wochenende steht vor Tür. Ich freue mich ganz besonders auf morgen. Da wollen wir wie in jedem Jahr den Landmarkt in der Littard besuchen. Leider müssen wir mit unserer Tradition brechen und können nicht mit der gesamten Familie den hübschen Landmarkt besuchen. Letztes Jahr hat unser Opa schon auf das Mitgehen verzichtet und in diesem Jahr mag auch die Oma nicht mehr mitgehen. Auch mein Großer kann uns nicht begleiten, weil er wieder mit den Pfadfindern unterwegs ist. Das ganze Wochenende im Zeltlager. Ihr glaubt gar nicht, wie sehr er diese Auszeiten vom Schulalltag genießt. Da müssen mein Göttergatte, mein Kleiner, Julie und ich wohl alleine los. So, meine Lieben, jetzt habe ich aber genug geplaudert. Was habt Ihr denn Schönes am Wochenende vor? Wer weiß, vielleicht sehen wir uns ja in der Littard oder an den Hackstein-Kuhlen! Das wäre mir eine große Freude!

Ich wünsche Euch von Herzen

ein ganz wunderbares erstes Novemberwochenende!

Herzlichst, Nicole

Velinkt mit: *Samstagsplausch* mit Andrea, *Friday-Flowerday* von Helga, *Floral Friday Fotos* by Nick

Ohrenschmerzen sind doof (oder "Ein Laubkranz")

"Julie, willst du wohl aufhören!", mit energischer Stimme ermahnt mein Kleiner unsere Hündin, die mit einem rasanten Lauf durch die emsig scharrende Hühnerschar prescht. Während unsere Hündin Julie ein fröhliches Hundegrinsen im Gesicht hat, fliegen unsere Hühner einen halben Meter laut gackernd in die Höhe. Doch wirklich Angst haben unsere Hühner vor unserer Hündin nicht, denn sie wissen, Julie würde es sich niemals wagen, sie anzurühren. Ich greife wieder zu meinem Rechen und fege die weichen Zederzapfen von der Wiese. "Kleiner, weißt du, was du machen könntest? Du könntest schon mal mit unserem Laubkranz anfangen!", schlage ich meinem Kleinen vor, der gerade etwas verloren auf die Hühnerschar guckt. Er hat beide Hände in den Taschen seiner viel zu großen Weste, die er von seinem großem Bruder geerbt hat, vergraben und kickt diverse Kiefernzapfen durch den Garten. "Was denn für einen Kranz?", mein Kleiner zieht die Nase hoch und schiebt mit einer Hand die rutschende Mütze aus der Stirn. Ein leichter Zwiebelduft weht zu mir herüber, denn unter seiner Mütze ist ein Zwiebelsäckchen gegen Ohrenschmerzen versteckt. "Erinnerst du dich vielleicht an den Blätterkranz, den ich letztes Jahr am Hoftor hatte?", ich lehne meinen Rechen gegen die Schuppenwand und blicke fragend ich meinen Kleinen an. Mein Kleiner nickt und antwortet überlegend: "Da wurden doch die Blätter auf einen Kleiderbügel gespießt, nicht wahr?!". "Ganz genau! Und hast du Lust dazu?!", aufmerksam betrachte ich meinen Kleinen. Ob die Ohrenschmerzen wohl dolle sind? Prüfend ziehe ich die Mütze wieder einbissel nach unten und drücke meinem Kleinen einen Kuss auf die Mütze. Mein Kleiner kuschelt sich kurz an mich und zuckt unentschlossen die Schultern: "Okay. Ich kann ja schon mal anfangen. Aber ich will gleich auch wieder auf die Couch!".

Verlinkt mit: "CU" von Siglinde, *Naturdonnerstag* von Jutta, *Naturkinder* von Caro