Gartenblumenrestestrauß

Guten Morgen, meine Lieben! Wie schön, dass Ihr da seid. Habt Ihr gestern auch das herrliche Altweiberwetter so genossen wie wir? Die goldenen, warmen Sonnenstrahlen sind wirklich ein Genuss (von den trockenen, grauen Tagen davor reden wir einfach gar nicht!). Heute habe ich nur Gartenblumenreste in der Vase: Schafgarbe, Rainfarn, Fette Henne und Zinien, die noch nicht mal mehr taufrisch sind. Doch trotzdem liebe ich diesen Strauß und in meiner alten rustikalen Lieblingsvase kommt er doch auch wirklich gut zur Geltung, oder?! Die hübsche Karte habe ich übrigens von der lieben Heike bekommen, deren Spruch ich mir sehr gerne zu Herzen nehme. Habt Ihr gerade die filigrane Spätsommer-Galerie, die mein Göttergatte für mich gewerkelt hat, auf einem der Fotos gesehen? Hachz.. ich finde sie richtig wunderbar. Eben hauchzart. Was sonst noch war? Mein Sohnemann und ich haben ein Erntedankfest für unser Federvieh ausgerichtet und es hat am letzten Wochenende endlich einmal auch bei uns geregnet. Außerdem habe ich im Freilichtmuseum Dorenburg bei Grefrath nachgefragt, ob es in diesem Jahr ein Erntedankfest gibt und habe ein "Leider, nein!" als Antwort erhalten. Wie schade! Gerade die Herbstmärkte liebe ich sehr und sie wären ja alle an der frischen Luft! Nun, ja - so ist es halt in diesen besonderen Zeiten.

Bleibt tapfer, meine Lieben, und habt ein 

fabelhaftes Wochenende!

Herzlichst, Nicole

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Hauchzart (oder "Eine filigrane Spätsommer-Galerie!")

Die warme Septembersonne taucht den Garten in ein zartes Abendlicht. Mein Göttergatte steht im Hof und hält abschätzend einen alten, schon verblichenen Ast in seiner Hand. Prüfend klopft er den Ast in seine andere Hand. "Ich glaube, den kann ich gut spalten!". "Spalten?", überrascht schaue ich meinen Göttergatten an. "Hmm!", mein Göttergatte nickt abwesend, "Du hattest mir doch vor ein paar Tagen von so einer hübschen Idee erzählt. Ich glaube, dass ist das richtige Holz dafür.". Kurzentschlossen holt er sein Handbeil aus dem Schuppen und befreit es von seiner ledernen Scheide, die mein Göttergatte vor einigen Jahren selbst designed und ausgearbeitet hat. Ein kurzer gezielter Schlag und der alte Ast ist in zwei Hälften geteilt. Jetzt ahne ich was es werden soll: "Soll ich schon mal ein paar hübsche Stengel suchen?". Mein Göttergatte nickt zustimmend und bohrt mit einem Akubohrer fünf unscheinbare Löcher in die runde Seite. Aufmerksam laufe ich nun durch den sonnendurchflutenden Garten und genieße das wunderbare Licht. Schnell werde ich fündig. Hier eine verblichene Gras-Rispe, dort ein kleines Ästchen Silberblatt, ein verblühter Rest eines Doldenblüters, eine hübsche Getreideähre und eine noch nicht verblühte Lavendelblüte aus dem Vorgarten. "Bitte schön!", vorsichtig lege ich meine hauchzarten Gartenschätze auf den Tisch. "Danke schön!", mit geschulten Blick kürzt mein Göttergatte nun die filigranen Fundstücke ein und steckt jedes für sich in ein vorgebohrtes Loch. "So, es ist fertig!", mein Göttergatte lächelt mich liebevoll an, "Jetzt haben wir ein kleines bißchen den Spätsommer eingefangen.". Ich nicke gerührt und gebe meinem Göttergatten zum Dank einen dicken Schmatzer.

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Waldspaziergang im September

Die ersten Tage des Septembers sind vorbei und es scheint als ob mit dem langersehnten Regen direkt der Herbst Einzug gehalten hat. Der von der Trockenheit strapazierte Wald atmet erleichtert auf und lässt die wenigen noch grünen Bäume wie stumme Riesen erscheinen. Von den letzten Stürmen liegen abgebrochene, schon fast entrindete Äste auf dem Waldboden und manchmal scheint es, als ob sie mahnend ihre laublosen Zweige in die Höhe recken. Vorwitzige Pilze schießen aus dem Boden und wecken wieder einmal in mir den Wunsch sie mit Gewissheit bestimmen zu können. Jeder Schritt über den mit braunen und grünen Blättern übersäten Waldboden lässt einen kleinen schmatzenden Ton vernehmen und es scheint oberflächlich gesehen ausreichend geregnet zu haben. Unsere hübsche Hündin Julie ist ganz in ihrem Element. Mit der Nase dicht über dem Boden läuft sie freudig vor mir her. Dann und wann hält sie erwartungsvoll bebend ihre Schnauze in die Höhe. Doch ein prüfender Blick in meine Richtung hält sie da von ab einfach davon zu stoben. Ich atme tief die frisch gereinigte, würzige Waldluft ein und ziehe die Kordel meiner Kapuze etwas enger. Neuer Regen hat wieder eingesetzt und dafür bin ich von Herzen dankbar.

Euch einen entspannten Sonntag im September!

Herzlichst, Nicole.

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Erntedank am Hühnerhaus

"Kannst du mir gleich helfen, die guten Gaben für die Hühner nach hinten ins Wäldchen zu tragen?", fragend blicke ich meinen Sohnemann an. "Na klar, Mama!", mein Sohnemann sieht mich überlegend an, "Ist es schon wieder soweit?". "Was soll so weit sein?", lächelnd greife ich nach unserer Erntedankdekoration für das Hühnerhaus, "Meinst du etwa unser Erntedankfest für die Hühner?". "Ganz genau, Mama!", erklärt mein Sohnemann grinsend. "Ja, die Erntezeit ist gekommen und da wollen wir doch wie jedes Jahr es unseren Hühnern auch schön machen! Nimmst du die Schubkarre?". "Die Schubkarre?", mein Sohnemann bleibt überrascht stehen und schaut mit großen Augen auf die Dinge, die in der Schubkarre liegen, "Ist das alles für unsere Hühner?". Jetzt grinse ich breit: "Ja. Das ist alles für die Hühner! Stell dir mal vor, das haben wir alles von der Firma Nösenberger zum Ausprobieren bekommen!". "Ach, das waren also die schweren Kartons, die mein großer Bruder und ich mit ausgeladen haben um dem Paketboten zu helfen.", stellt mein Sohnemann fest und kichert leise. "Mama, weißt du noch wie vom Großen der Magen geknurrt hat und er gefragt hat, ob es wohl Pizza gibt!?". Ich erinnere mich gut, nicke fröhlich und zeige auf die großen Säcke Hühnerfutter: "Lies' mal!". Alleinfuttermittel für Hühner - "Landei: Oregano & Thymian" und "Landei: Knoblauch & Zimt" sind zu lesen. "Woow! Kein Wunder, dass es so nach Pizza riecht! ", stellt mein Sohnemann grinsend fest und pustet sich die Locken aus dem Gesicht, "Das nenne ich mal ein Erntedankfest!".

Jetzt besteht unsere Hühnerschar aus Chabos, Zwerg-Bantam, Sundheimer, Rhodeländer und Sussex.

(Sperber und Bovans - noch nicht im Bild)

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Alleinfuttermittel für Hühner

Landei: Oregano & Thymian >hier<

Landei: Knoblauch & Zimt >hier<

Einstreu plus: >hier<

Geflügeltränke mit Füßen: >hier<

Futtersilo mit Füßen: >hier<

Dieser Post entstand mit freundlicher Unterstützung der Firma 

Nösenberger Tierfutter

Silke von zur Gathen e.K.

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Gestürzter Birnenkuchen

"Oh, was riecht es denn hier so fein?", meine Freundin kommt schnuppernd um die Ecke, "Hast du etwa extra Kuchen gebacken?". Ich nicke lächelnd: "Er ist gerade fertig geworden!". Meine Freundin guckt erst erfreut auf den goldenen, noch warmen Kuchen und schaut mich dann fragend an: "Sind das etwa Birnen?". "Ja, sind es!", erwidere ich nun fröhlich. "Oh, wie schön! Ich liebe Birnen!", meine Freundin setzt sich erwartungsvoll an den Tisch, "Nur leider bin ich in unsere Familie die Einzige die Birnen mag!". Jetzt muss ich lachen: "Geht mir ganz genauso!". Und unser kleiner Kaffeeklatsch beginnt.

ZUTATEN
(für 1 beschichtete Backform 24 cm Ø):

• 200 g Zucker 
• 3 Birnen
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier (von glücklichen Hühnern)
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Mandelblättchen

ZUBEREITUNG:

100 g Zucker mit 3 EL Wasser in einer beschichteten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis ein hellbrauner Karamell entsteht (nicht verzweifeln es dauert einbissel). Danach das flüssige Karamell in die Form gießen. Den Backofen auf 200° C Grad vorheizen.

Nun die Birnen schälen, vierteln, dabei das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenviertel längs in schmale Spalten schneiden und in die Form legen. Die runden Backen nach außen ;)

Die Butter mit dem restlichen Zucker und den Eiern zu einer cremigen Masse rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben.

Den Teig gleichmäßig über den Birnen verteilen und im Ofen (Mitte, Umluft 180°C Grad) 25 Min. backen.

Nun den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, den Rand vorsichtig ablösen und den Kuchen auf eine Platte stürzen. Zum Schluss mit den Mandelblättchen bestreuen (wobei ich beim nächsten Mal die Mandelblättchen einbissel in der "Karamell-Pfanne" anrösten werde).

Tipp: Der Kuchen schmeckt lauwarm und mit Vanilleeis oder Schlagsahne besonders vorzüglich ;)

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