Weckmänner mit Nussgesichtern

Ich stehe in der Küche, singe leise "Sankt Martin ritt durch Schnee und Wind" vor mich hin und rühre stetig im Milchtopf. "Mmmh! Was riecht denn hier so lecker?", mein Großer kommt schnuppernd in die Küche. "Das sind selbstgebackene Weckmänner!", erkläre ich grinsend und haue meinem Großen spielerisch auf die Finger, "Finger weg! Wir essen gleich gemeinsam die Weckmänner zum Abendbrot. Ich mache nur noch den Kakao warm. Möchtest du einen Becher?". "Nein, danke! Ich möchte lieber ein Glas kalte Milch.", mein Großer schnappt sich die bereitgestellten Teller und trägt sie samt Messer ins Esszimmer. "Ich möchte aber einen warmen Kakao, Mama!", teilt mir mein Kleiner vergnügt mit, während er das Glas mit der Schokoladencreme aus dem Schrank holt. "Ich weiß, mein Schatz!", erkläre ich grinsend und füge hinzu, "Sag schon mal dem Papa Bescheid. Der Kakao ist warm!".

ZUTATEN

• 300 g Milch
• 50 g Butter
• ½ Würfel Hefe
• 60 g Zucker
• 550 g Mehl
• ¼ TL Salz
• Walnüsse, Haselnüsse und Cashewkerne
• 1 Ei

ZUBEREITUNG

Milch, Butter, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. / 37° / St. 2 erwärmen. Mehl und Salz zugeben, 3 Min. / kneten. Teig in einer großen Schüssel 1 Stunde gehen lassen. Dann aus dem Teig kleine Weckmänner formen und weitere 5 Minuten gehen lassen, dabei mit einem Küchentuch abdecken. Nun die Weckmänner mit den Nüssen verzieren, mit verquirltem Ei bepinseln und ca. 20 Minuten abbacken (Umluft: 180°).

Wenn Ihr mehr über den niederrheinischen Weckmann wissen möchtet,

 schaut doch mal >hier< vorbei.

Verlinkt mit: *Bloggerlecker* von Petra, *Herbstküche* von Babsy, *Naturkinder*