"Guck mal, Mama!", mein Sohnemann guckt mich auffordernd an und hält zwei sehr unterschiedlich große Hühnereier hoch, "Das große Ei ist bestimmt von Gudrun und das kleine Ei von der kleinen weißen Henne. Wie heißt die eigentlich noch mal?". "Die kleine weiße Henne heißt Stine.", erwidere ich freundlich und erkläre grinsend, "Das bedeutet die Gesalbte!". "Die Gesalbte! Pfff...!", mein Jüngster grinst frech zurück und pustet sich die langen dicken Locken aus dem Gesicht, "Mama, du hast manchmal echt einen Vogel!". Ich schüttele lachend den Kopf und erkläre (wie so oft) heiter: "Nicht nur einen!".
Zutaten
- 5 Eier
- 1 Schluck Milch
- 1 Schluck Mineralwasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- ein Stich Butter (für die Pfanne)
- Frühlingszwiebeln
Eier in einer Schüssel aufschlagen und alle Zutaten kräftig verquirlen. Dabei schon etwas Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Die aufgeschlagenen Eier in die Pfanne geben und kurz bei hoher Temperatur anbräunen. Erst wenn die Eiermasse Blasen wirft, die Temperatur etwas runter regeln und die, von einer Seite festen, Eiermasse wenden. Dann auf mittlerer Temperatur stocken lassen. Wer mag kann zum Schluss noch ein paar Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und darüber geben.
verlinkt mit: "Niwibo sucht.. Küchengeplauder", *creativsalat*, *DvD*, *Handmadeontuesday*, *frohundkreativ"
Na denn, einen guten Start in den Tag mit wunderbar bunten Eiern!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Jutta
Ohh liebe Nicole,
AntwortenLöschen, das war euer Frühstück, sehr beneidenswert, weil bestimmt so richtig lecker !
Liebste Grüße
Gabi
Liebe Nicole,
AntwortenLöschenich habe gerade ein kleines grünes und ein normalgroßes braunes Ei zu Kuchen verbacken, war perfekt, da ich nur 1/2 Rezept machen wollte und 3 ganze Eier gebraucht wurden.
Vor ein paar Tagen habe ich gelesen, dass Noah der Jungename des Jahres 2021 ist. Das hätte ich 2002 nicht erwartet, als wir unseren jüngsten Sohn so nannten.
Noah bedeutet "der Tröstende", "der Beruhigende", das ist sehr passend, da ich gute 2 Jahre vorher seiner Schwester nicht das Leben schenken durfte.
viele Grüße Margot
Wie immer bin ich begeistert von den Farben Eurer Eier, das schaut so schön aus liebe Nicole.
AntwortenLöschenUnd ein leckeres Omelette geht doch immer.
Ich möchte gleich einen Kuchen backen, mal schauen, welche Eier ich da nehme... Weiß oder Braun. (Aus dem Karton)
Lieben Gruß
Nicole
Da musste ich ganz breit grinsen, einen Vogel (also mindestens einen!) ist doch super. Ich hoffe, ich habe mind. ein Dutzend (leider nicht in Form von Hühnern) So im Garten und im Kopf selbstredend auch.
AntwortenLöschenLeckeres Omlett und so wunderschöne Eier
Hoffe, bei Euch geht es wieder aufwärts (mit den Erkrankten)
Ganz liebe Grüsse
Nina
Hmmm... lecker!
AntwortenLöschenGLG, Karin
Lach, das ist wunderbarer Kindermund...Das rezept nehme ich gern an, lecker!
AntwortenLöschenL-G.Klärchen
Hallo Nicole,
AntwortenLöschendas schaut nach einem gemütlichen Frühstück aus und die Farben der Eier auf dem schönen Tablett sind wie immer der Hammer. Und ich kann vermelden, dass es bei uns heute Abend ein Löffel-Ei gab, denn das mag ich von allen Eiern immer noch am liebsten. *G*
Liebe Grüße zu Dir
Manu
Oh das Omelett schaut so lecker aus und die bunten Eier sind herrlich, früher haben wir unsere Eier auch immer beim Bauern in der Nachbarschaft geholt, die Eier hatten auch immer jede Größe und Farbe und waren ssssooo lecker.
AntwortenLöschenAuch die Idee mit den Frühlingszwiebeln gefällt mir gut, sie enthalten ja sehr viele Vitamine, wir verwenden sie sehr oft, auch in Salaten.
Einen schönen Abend
wünscht Dir
Anke
Seguro que esta muy sabrosa. Besos.
AntwortenLöschenDie Farbpalette eurer Eier ist beeindruckend.
AntwortenLöschenZu einem Omelett sag ich auch nicht nein. Mit Frühlingszwiebeln mag ich besonders gerne.
Dann noch ein guter Kaffee und der Start in den Tag ist perfekt.
Liebe Grüße von
Heike
Servus Frau Frieda,
AntwortenLöschenoh ja, zu diesem leckeren Omelett (bei uns ist das eine Eierspeis) würde ich mich jetzt auch hinreissen lassen! Danke fürs Zeigen beim DvD und das Rezept dazu! Liebe Grüße
ELFi
sehr lecker sieht das aus ..
AntwortenLöschenaber ich kann morgens keine Eier riechen ..
als ich jung verheiratet und schwanger war nahm mein Mann morgens auf die Arbeit Brote mit Spiegeleiern mit(von der Mutter so gewöhnt)
irgendwann habe ich dann gestreikt
ich konnte sie nicht mehr riechen ..
Lauchzwiebeln ißt mein Vater gerne.. ich musste ihm wieder welche bringen
er streut sie aufs Schmalzbrot
die Bilder von den bunten Eiern sehen toll aus
und "Kindermund" ... hihi
liebe Grüße
Rosi
am liebsten esse ich Spanisches Omelett die sind reich gefüllt. Euers sieht aber auch sehr lecker aus und aus eigenen Eiern eine Gaumenfreude.
AntwortenLöschenL G Pia
Eine feine farbliche Auswahl an frischen Eiern hast Du zu bieten, liebe Nicole. Omlett ist immer lecker, hier momentan hoch im Kurs mit Tomaten und ganz viel Kresse. Ich schick' Dir einen lieben Abendgruß. Herzlichst Grit.
AntwortenLöschenDir einen lieben Morgengruß, liebe Grit. Ich hoffe von ganzem Herzen, Du bist auf dem Weg der Besserung! Herzlichst, Nicole
LöschenHaben es auch gemacht und sehr genossen;)
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