Von Ähren, Zucchini und kleinen Freuden

Guten Morgen, meine Lieben! Wie schön, dass Ihr wieder in meine Küche gekommen seid. Möchtet Ihr etwas trinken? Sagt es ruhig, Tee, Kaffee oder ein Kaltgetränk? Wir haben alles da! Dann macht es Euch erst einmal gemütlich. Heute beginnen die Sommerferien bei uns in Nordrhein-Westfalen und für viele Familien beginnt die schönste Zeit des Jahres. Früher bedeutete das für unsere Jungs sechs Wochen voller Freiheit. Inzwischen ist das ein wenig anders. Mein Großer steckt mitten in der Klausurenphase an der Uni und mein jüngster Sohn steckt mitten in seiner Ausbildung und statt Ferien wartet nun eine Fünf-Tage-Woche auf ihn, weil die Berufsschule pausiert. Manchmal frage ich mich wirklich, wo die Zeit geblieben ist. Doch jetzt muss ich Euch eine kleine Begebenheit erzählen: auf unseren täglichen Spaziergängen durch den Dachsbruch begegnen wir immer wieder lieben Menschen. Inzwischen kennt man sich, bleibt für ein kleines Schwätzchen stehen und plaudert über den Garten, das Wetter oder das, was gerade wächst und gedeiht. So auch mit Ursula. Als wir uns vor ein paar Tagen trafen, drückte sie mir lächelnd drei ihrer selbst gezogenen runden Zucchini in die Hand. Ich habe mich riesig über dieses liebe Geschenk gefreut, denn in diesem Jahr wachsen keine bei uns im Garten. Dabei muss ich Euch noch etwas gestehen. Ich hatte mir die Freiheit genommen, meine Hunderunde mit einem Teammeeting zu verbinden. Als Julie und ich Ursula begegneten, steckte ich das Handy in die Hosentasche, weil ich dachte, das Meeting beendet zu haben. Dass es noch weiterlief, habe ich überhaupt nicht bemerkt. Erst später fiel mir auf, dass meine Gesprächspartner unser Gartenzaungespräch wohl die ganze Zeit mitgehört hatten. Das war mir im Nachhinein schon ein bisschen peinlich.. schäm! Na, ja. Jetzt haben sie wenigstens ein leckeres Zucchini-Rezept.. lach! Nachdem wir uns verabschiedet hatten, ging es mit den drei Zucchini nach Hause. Frischer geht es kaum. Während sie später in unserer Küche auf ihren Einsatz warteten, durften ein paar frisch geschnittene Getreideähren in meinen gestreiften Krug ziehen. Für mich sind sie der Inbegriff des Hochsommers. Schlicht, natürlich und wunderschön. Wenn wir mit Julie durch den Dachsbruch spazieren, begleiten uns seit Wochen die weiten Getreidefelder. Das Korn ist längst erntereif und schimmert in seinem warmen weizenblonden Farbton. Auf manchen Feldern liegen schon seit zwei Wochen die großen Strohballen und überall sind Mähdrescher unterwegs. Es ist eine Zeit, die ich jedes Jahr aufs Neue liebe. Ein paar Ähren auf dem Küchentisch genügen und schon zieht dieses besondere Sommergefühl bei uns ein. Manchmal braucht es gar keinen üppigen Blumenstrauß, sondern nur ein paar Ähren, um sich ein Stück dieser Jahreszeit ins Haus zu holen. Die drei runden Zucchini wanderten natürlich direkt in unsere Küche. Gemeinsam mit einer würzigen Hackfleischfüllung und reichlich Käse entstanden daraus sechs gefüllte Zucchinihälften. Drei wurden mit Gouda überbacken und drei mit Feta. Dazu gab es frisches Ciabatta und ich kann Euch sagen, viel übrig geblieben ist an diesem Abend nicht. Ob mit Gouda oder Feta, geschmeckt haben uns beide Varianten richtig gut. Und wer weiß? Vielleicht ist das Rezept ja auch etwas für Eure Sommerküche.

Gefüllte runde Zucchini mit Hackfleisch

Für 6 Zucchinihälften

Zutaten:

• 3 große runde Zucchini
• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 400 g passierte Tomaten
• 2 EL Crème fraîche
• 100 g geriebener Gouda
• 100 g Feta
• 1 TL Oregano
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Zucker

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Den Knoblauch kurz mitdünsten. Anschließend das Hackfleisch krümelig anbraten. Tomatenmark und das gewürfelte Zucchinifleisch hinzufügen und kurz mitrösten. Passierte Tomaten unterrühren und alles mit Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Einige Minuten köcheln lassen. Die sechs Zucchinihälften in eine Auflaufform setzen und mit der Hackfleischmasse füllen. Auf jede Hälfte einen kleinen Klecks Crème fraîche geben. Drei Hälften mit Gouda bestreuen und die übrigen drei mit zerbröseltem Feta belegen. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind und der Käse goldbraun überbacken ist.

Euch ein wunderbares Sommerwochenende!

Herzlichst, Nicole

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Unser Laubkranz - ein Jubiläum

In diesem Jahr feiert das Machen und das Zeigen unseres Laubkranzes sein 10-jähriges Jübiläum. Ist das nicht unglaublich?! Seit 10 Jahren laufe ich (und in vergangenen Zeiten mein Sohnemann) im Herbst durch unseren Waldgarten, sammle die ersten heruntergefallenen Blätter auf und reihe sie mit Eifer auf einem gebogenen Drahtkleiderbügel auf. Zehn Jahre voller bunter Herbsttage, raschelnder Blätter und kleiner Glücksmomente. Der Laubkranz ist für mich längst mehr geworden als nur ein Stück Dekoration. Er ist ein stilles Ritual, ein Symbol für das Ankommen im Herbst. Jedes Jahr aufs Neue greifen meine Hände nach den schönsten Gold-, Rot- und Bronzetönen, fädeln geduldig Blatt um Blatt auf, bis sich ein Kreis schließt. Vertraut und doch immer ein bisschen anders. Vielleicht ist es genau das, was mich daran so berührt: dass aus Vergänglichem Beständigkeit wächst. Der kleine Helfer von damals steht längst auf eigenen Füßen, doch manchmal meine ich, seine fröhliche Kinderstimme noch durch den Garten schallen zu hören. Zwischen all den Jahren liegt so viel Leben und jeder Kranz erzählt ein Stück davon. Deshalb jetzt ein Hoch auf zehn Jahre voller bunter Herbstmomente und fröhlichen Herzensfreuden und auf all die stillen, goldenen Momente, die noch kommen werden. 

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Aus dem Nähkästchen geplaudert (oder "Kaputt geliebt & heil geflickt - eine Buchrezension")

Guten Morgen meine Lieben! Wie schön, dass Ihr mal wieder an die Küchentür geklopft habt. Ich freue mich sehr. Immer hereinspaziert! Ich muss nur noch eben mein Nähzeugs beiseite legen, ich habe nämlich nach langer Zeit mal wieder die Stopfnadel rausgeholt, das Buch "Kaputt geliebt & heil geflickt“ von Skye Pennant hat mich inspiriert und die Socken meines Göttergatten haben es auch dringend nötig.. lach! Habt Ihr gerade den Stopfpilz gesehen? Er ist tatsächlich noch von meiner Oma. Meine Mutti hat ihn von ihr geerbt und ich von meiner Mutti. Ach, mir wird gerade warm ums Herz. So, aber jetzt: Hat jemand Lust auf eine Tasse frischen Kaffee oder doch lieber einen würzigen Tee. Sagt es nur: Ihr wisst ja, das dauert nicht lange, dann habt Ihr ein wärmendes Getränk in Euren Händen. Wie war denn Eure Woche? Bei mir haben sich die Ereignisse überschlagen. Besonders im kleinen Weltladen ist eine Menge los. Kurz nachdem wir meine Kollegin verabschiedet haben, ist eine neue Mitarbeiterin dazu gekommen und sie passt hervoragend ins Team. Freundlich, fröhlich und auch etwas weiblicher ist es nun in unserem Weltladen geworden. Auch im Vorstand hat sich einiges getan: unser erster Vorsitzende hat sein Amt niedergelegt und nun müssen wir erstmal wieder neu aufgestellt werden. Ich bin gespannt, wie es weitergeht, da auch ich meine Arbeitszeit gekürzt habe, muss rein organisatorisch einiges erledigt werden. Doch wir im Team sind frohen Mutes ;) Was sonst noch so war? Das erste Semester meines "Großen" hat begonnen. Nachdem er ein ganzes Jahr lang als "fertiger" Fachinformatiker in seinem Ausbildungsbetrieb gearbeitet hat, studiert er nun "Environment and Energy" hier an der Hochschule Rhein-Waal. Ein für ihn spannender Studiengang rund um Umwelt, Nachhaltigkeit und Energietechnik, bei dem es um erneuerbare Energien, Energieeffizienz und Klimaschutz geht. Das Studium wird auf Englisch unterrichtet und das kommt unserem "Großen" sehr gelegen. Auch bei meinem "Kleinen" läuft es gerade rund, nachdem er an einer örtlichen Grundschule sein freies soziales Jahr gemacht hat, hat er nach den Sommerferien eine Ausbildung zum "Groß- und Außenhandelskaufmann" begonnen. Wenn das mal keine Kehrtwende ist.. lach!! Doch genug aus dem Nähkästchen geplaudert, jetzt geht um unsere Freitagsblümchen. Was habt Ihr denn schönes in der Vase? Ich bin für meinen kleinen Freitagsstrauß gestern Nachmittag in einer Regenpause durch den Garten gelaufen und habe mir hier und da ein paar Blümchen abgeschnitten. Gelbe und rosa Chrysanthemen, zwei unauffällige Hortensien, dickblättrige Fetthenne, orangenen Feuerdorn, knallrote Hagebutten und einen Zweig Lampionblumen in verschiedenen Farbstufen. Herausgekommen ist eine kleine Gartenmischung, die perfekt in meine herbstliche Laubvase passt. Hübsch, oder?! Auch die Küche habe ich mit freundlichen Herbstfarben geschmückt. Ein großer Laubkranz hängt an der Heizung und auch ein paar herbstliche Küchenaccessoires, wie Tassen und Lichtergirlande in Kürbisform sowie orangerote fuchsige Pfeffer- und Salzstreuer, haben Einzug gehalten. Natürlich habe ich die Posterleiste neu bestückt und auch wenn es keine neuen Poster sind, mag ich den Anblick sehr gerne. 

Euch ein wundervolles goldenes Oktoberwochenende!

Die Wettervorhersage hört sich vielversprechend an.

Herzlichst, Nicole

Eine kleine Rezension zu dem Buch 

"Kaputt geliebt & heil geflickt" von Skye Pennant.

Ein zweites Leben für unsere Lieblingsstücke. Die Abnutzung eines Pullis erzählt die Geschichte, die man in ihm erlebt hat. Skye Pennant präsentiert verschiedene Flicktechniken, mit denen man seine kaputte oder abgetragene Kleidung zu neuem Leben erwecken kann. Löcher und Risse lassen sich mit dekorativen Stickmustern schließen und ausgefranste Halsausschnitte mit dem Schlingstich verstärken. Die kreativen Reparaturen werden dabei sichtbar gemacht, sei dies durch einfaches Stopfen, japanisches Sashiko oder das Aufnähen von Flicken. Praktische, nach Kleidungsstücken geordnete Kapitel mit vielen Illustrationen machen es leicht, jedes Kleidungsstück auszubessern, von der Socke bis zur Jeans und von den Leggings bis zur Lederjacke.

Klappentext: 

Dieses Buch ist eine wahre Liebeserklärung an unsere Lieblingskleidungsstücke und zeigt mit viel Liebe zum Detail, wie man kaputte Kleidung mit sichtbaren Reparaturen, auch Visible Mending genannt, nicht nur wieder funktionstüchtig, sondern sogar noch schöner macht. Skye Pennant verbindet dabei traditionelle Techniken wie Stopfen, Flicken und Sashiko mit einer antiperfektionistischen Haltung als Statement gegen Fast Fashion. Ihr praktischer Ratgeber ist ideal für Einsteiger:innen und zeigt Schritt für Schritt, wie das Stopfen mit verschiedenen Formen gelingt. "Kaputt geliebt & heil geflickt" ist nicht nur inspirierend, sondern ein wichtiger Beitrag zu nachhaltigem Modebewusstsein und entschleunigtem Konsum. Ein Buch für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit, Individualität und kreative Handarbeit legen.

Kaputt geliebt & heil geflickt: Dekoratives Stopfen

1. Auflage 2025

144 Seiten, durchgehend farbig illustriert
Softcover mit Klappen, 18,9 x 24,6 cm, 525 g
Erscheinungsdatum 01.09.2025
Deutsch
ISBN/EAN 9783258603025
CHF 26.00* / EUR 26.00 (D) / EUR 26.80 (A)
* unverb. Preisempfehlung

Dieser Post entstand mit freundlicher Unterstützung des "Haupt Verlag".

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Septemberdunst

Die Stille des anbrechenden Tages erfüllt die weite Landschaft und zarte Blüten öffnen sich behutsam im Morgenrot. Während die Sonne ihr warmes Licht durch den leichten Septemberdunst schickt, breitet sich eine ruhige Schönheit aus, die den Beginn eines neuen wunderschönen Septembertages verspricht. Der Niederrhein, ein Landstrich aus sanften Feldern, endlosen Wassergräben und weiten Wiesen, zeigt sich zu dieser frühen Stunde voller Gelassenheit und weckt in mir ein inniges Heimatgefühl ganz tief in meinem Herzen. 

Danke, Papa. ♥

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