Caramac-Whiskey-Likör

Zutaten

40 g Milka Daim
1 Packung Caramac
180 g Zucker
200 g Sahne
200 g Vollmilch
250 g Whiskey

Zubereitung

Milka Daim, Caramac, Zucker, Ei und Sahne in den Thermomix geben und 10 Sek. / Stufe 10 vermischen. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und dann 5 Min. / 90 Grad / Stufe 3 erhitzen. 200 g Vollmilch hinzugeben und dann weitere 4 Min. / 90 Grad / Stufe 3 erhitzen. 250 g Whiskey hinzugeben und nochmals 30 Sek. / 90 Grad / Stufe 3 vermischen lassen. Den Likör heiß in eine Flasche geben und nachdem er runter gekühlt ist, im Kühlschrank aufbewahren.

Damit uns schön warm ums Herz und im Bauch wird.. hicks! Jetzt, wo doch der Winter vor der Tür steht..

Eierlikör

"Ich habe eine Bitte!", meine Schwiegermama sieht mich fragend an, "Ich möchte Eierlikör verschenken. Wärst du so lieb und würdest.." "..den Eierlikör im Thermomix machen?! Na klar!", unterbreche ich sie lächelnd. "Besorgst du die Zutaten, oder soll ich?", meine Schwiegermama sieht mich fragend an. "Mach ich schon.", sage ich beruhigend. Und denke verwundert darüber nach, dass ich noch nie in meinem Leben soviel Alkohol gekauft habe, wie jetzt seit wir diesen Thermomix haben. Und so sah meine Einkaufsliste aus:

8 Eigelb
200 g Zucker
250 g Sahne
250 g Doppelkorn
2 Pck. Vanillezucker

(Thermomix: 8 Min./Temp. 70/Stufe 4)

Whiskey-Sahne-Likör

Hier ist mein neustes Selbermach-Projekt!

Whiskey-Sahne-Likör

20 g Vollmilchschokolade
20 g Dunkle Schokolade
1 Ei
180 g Zucker
400 ml Sahne
250 ml Whiskey

ab in den Thermomix und machen lassen.
Zum Wohl! Hicks..

"Nicht das die Kinder meinen, das ist Kakao!", sage ich lachend
zu meinen Göttergatten. Der grinst mich an, und schüttelt den Kopf:
"Na, das wäre was!"
Die Küchentür geht auf und unser Großer kommt rein:
"Oh, Mama. Kann ich mal was von dem Kakao probieren?!"